을왕리 조개 구이 맛집 추천과 레시피 공유

1. 을왕리 조개 구이 맛집 추천

 

 

• 을왕리 해수욕장 조개구이 전문점 - 신선한 조개와 풍부한 소스의 만남이 일품
• 을왕리 조개 요리 맛집 - 지역 특산물을 활용한 다채로운 요리가 특징
• 을왕리 바다 소리횟집 - 조개뿐 아니라 신선한 해산물 메뉴도 훌륭
• 을왕리 맛집 평창할매집 - 정갈하고 신선한 조개구이가 자랑

 

 

2. 을왕리 조개 구이 레시피 공유

 

 

• 재료: 싱싱한 을왕리 조개 1kg, 마늘 5쪽, 대파 1대, 청양고추 2개, 고춧가루 1큰술, 소금 약간, 식용유 적당량
• 요리과정:
  1. 을왕리 조개는 소금을 뿌려 손질하고 찬물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
  2. 마늘은 다져서, 대파와 청양고추는 얇게 썰어 준비한다.
  3. 뜨거운 팬에 식용유를 두르고 마늘, 대파를 볶다가 조개를 넣고 뚜껑을 덮어 조개가 열어지도록 한다.
  4. 조개가 열리면 청양고추와 고춧가루를 넣고 볶아 마무리한다.
  5. 접시에 담아 먹기 좋게 담장해서 후추 후려 고소한 맛을 즐긴다.